SANAA Mars 06. 2024 (Saba) - Les conférences scientifiques tenues hier, dans le cadre des activités de l'Exposition internationale du café de Sanaa et du Festival de commercialisation du café, ont confirmé que le café yéménite contient des gènes génétiques, mais qu'il se distingue et est unique par des gènes spéciaux que l'on ne trouve dans aucun café du pays. le monde.
Les conférences, présentées par des experts et des spécialistes dans le domaine du café et des connaisseurs, ont souligné l'importance de sensibiliser la communauté et d'activer le rôle de la vulgarisation agricole pour diffuser les technologies modernes et promouvoir le café, et éduquer les agriculteurs sur les pratiques modernes qui doivent être suivies. et respectés, ce qui contribue à obtenir une production abondante de récoltes de haute qualité.
L'expert en économie de la culture du café, l'ingénieur Saeed Al-Sharjabi, a déclaré dans sa conférence intitulée « Méthodes de récolte appropriées et traitements post-récolte » que plus l'agriculteur est conscient des bonnes pratiques agricoles et des traitements post-récolte, plus cela contribuera à l'amélioration. productivité et qualité de la récolte, ce qui augmente son avantage compétitif par rapport au produit étranger.
Il a abordé un certain nombre de pratiques agricoles axées sur la clarification et la sensibilisation sur la production de plants de café, la façon de planter les graines et les méthodes de propagation de la culture, en plus des processus qui précèdent les opérations de plantation sur des terres durables. et le respect des distances « d'espacement » entre les arbres, leur entretien, leur taille et leur entretien.
Les experts et les chercheurs dans le domaine du café ont souligné la nécessité d'intensifier les efforts d'éducation des agriculteurs et de les former aux méthodes appropriées de culture du café et aux transactions appropriées pour améliorer sa qualité et se concentrer sur les transactions liées à la récolte et après la récolte, en plus de se concentrer sur sensibiliser la communauté à l’expansion de la culture de cette importante culture de rente.
Le troisième jour, les activités de l'exposition et du festival comprenaient des séances d'introduction à la dégustation, à la préparation ou à la torréfaction de café spécialisé sous la supervision de l'équipe nationale de dégustation.
Une conférence scientifique a également été présentée sur le marketing électronique de la récolte de café, en mettant l'accent sur le rôle des sites Web et des plateformes de médias sociaux qui contribuent à promouvoir cette culture, à améliorer sa réputation et à s'efforcer de la commercialiser au niveau local et à l'étranger.
L'exposition et le festival de commercialisation du café, organisés par le Comité suprême de l'agriculture et de la pêche, le ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation et la Société générale de développement et de commercialisation du café, sont très populaires auprès de ceux qui souhaitent découvrir les produits des entreprises, la société et le secteur privé des différents types et variétés de café, des modèles exposés et des événements culturels et de sensibilisation dans le domaine de la culture et de la productivité du café yéménite.
A.A.A.
