Sana'a-Saba:
ZweiZwei Schulungskurse im Bereich des Kaffeeröstens gingen am Montag in Sana'a zu Ende. Sie sind Teil der Vorbereitungen für den Nationalen Tag des jemenitischen Kaffees und liegen im Rahmen der Bemühungen, die Fähigkeiten von Spezialisten zu entwickeln und die Qualität des Nationalprodukts zu verbessern.
Die beiden einwöchigen Kurse wurden von der Allgemeinen Organisation für Kaffeeentwicklung und -vermarktung organisiert. Ihr Ziel war es, 20 männliche und weibliche Auszubildende aus den Kadern einiger der betroffenen und verwandten mit Kaffee in Zusammenhang stehenden Gremien und Institutionen auszubilden und zu qualifizieren und ihnen Fähigkeiten und Kenntnisse im Bereich der Kaffeeverkostung und -röstung zu vermitteln.
Abschließend betonte die Geschäftsführerin der Stiftung, Manea Al-Asal, wie wichtig solche Kurse für die Ausbildung von Fachkräften seien, die in der Lage seien, jemenitischen Kaffee auf dem lokalen und internationalen Markt bekannt zu machen.
Er erklärte, dass es sich beim Rösten nicht nur um eine Technik handele, sondern um eine Kunst, die eine lange Geschichte in sich trage und dem jemenitischen Kaffee eine vielversprechende Zukunft verleihe. Er wies darauf hin, dass der jemenitische Kaffee mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner hohen Qualität eine Essenz voller Geheimnisse darstelle, die es zu entdecken und zu entwickeln gelte.
Al-Asal betonte, dass die General Corporation for Coffee Development and Marketing große Anstrengungen unternehme, Kapazitäten aufzubauen und Kompetenzen zu entwickeln, da dies für ihn der Eckpfeiler für die Weiterentwicklung des Kaffeesektors sei. Er forderte verstärkte Investitionen in Ausbildung und Qualifizierung sowie eine Ausweitung der Partnerschaft zwischen Regierungs- und Gemeindebehörden und dem privaten Sektor zur Unterstützung dieses Nationalprodukts, das einen Teil der jemenitischen Identität und des jemenitischen Erbes darstelle.
Er äußerte die Hoffnung, dass die Auszubildenden von dem zweiteiligen Programm bei der Entwicklung ihrer Fähigkeiten und der Verbesserung der Qualität des jemenitischen Kaffees profitieren würden, und würdigte die Rolle der Ausbilder und Mitwirkenden für den Erfolg solcher Schulungsmaßnahmen.
Der CEO der Stiftung forderte die Regierung, den privaten Sektor und die Gesellschaft auf, sich aktiv am Nationalen Tag des jemenitischen Kaffees und der Internationalen Kaffeeausstellung in Sanaa zu beteiligen, um die Förderung dieses Produkts hervorzuheben und seine Position auf lokaler und internationaler Ebene zu stärken.
Zum Abschluss, an dem der Vorsitzende des Verbands der Kaffeeproduzenten, Hassan Othman, sowie zahlreiche Auszubildende und Fachkräfte der Branche teilnahmen, wurden den Auszubildenden Teilnahmezertifikate überreicht.
