Sydney-Saba:
Eine aktuelle Studie hat ergeben, dass Kleinkinder bessere Überlebenschancen haben, wenn tierisches Eiweiß einen größeren Anteil ihrer Ernährung ausmacht, da es essentielle Aminosäuren und leicht absorbierbare Nährstoffe wie Eisen und Zink enthält.
Die Studie ergab, dass Menschen über 60 am meisten von pflanzlichen Proteinen profitieren. In Ländern, in denen pflanzliche Proteine in der Nahrungsmittelversorgung stärker vertreten sind, ist die Lebenserwartung höher.
Die von Forschern der Universität Sydney durchgeführte Studie ergab, dass Kleinkinder mit einer erhöhten Menge tierischer Proteine in ihrer Ernährung gedeihen. Erwachsene über 60 leben tendenziell länger, wenn sie mehr pflanzliche Proteine zu sich nehmen.
Untersuchungen legen nahe, dass Ernährungsrichtlinien altersspezifische Empfehlungen berücksichtigen sollten, insbesondere da die Länder auf eine nachhaltigere Ernährung umstellen.
Die Studiendaten umfassten die Nahrungsmittelversorgung und Sterberaten von 1961 bis 2018.
Diese Erkenntnisse widerlegen die Vorstellung, dass eine Ernährung auf pflanzlicher Basis generell besser sei. Für Kleinkinder hat sich gezeigt, dass tierisches Eiweiß klare Vorteile bietet.
In Ländern, in denen Fleisch, Milchprodukte und andere tierische Produkte einen größeren Teil der Proteinversorgung ausmachen, ist die Überlebensrate von Kindern höher.