الحدیده - سبا: گزارش جمیل القشم
پروژه بومی‌سازی صنعت شیر در استان حدیده گام مهمی برای تحریک فعالیت دام‌ها و دامداران، بهبود سطح زندگی آنها و کمک به افزایش تولید لبنیات و دستیابی به خودکفایی در امنیت غذایی است.
با توجه به فراوانی دام در منطقه تهامه برای دستیابی به خودکفایی در محصولات لبنی که انتظار می رود نیاز بازار داخلی را پوشش دهد، رهبری انقلاب و شورای سیاسی به این طرح توجه کردند تا قبض واردات لبنیات را کاهش دهند.
تلاش رهبری مقام های محلی و مسئولین ذیربط در راستای اجرای کار تحت رهنمودهای رهبری، بالا بردن سطح پیگیری جهت بررسی شرایط تولیدکنندگان شیر و حمایت های لازم برای تشویق آنان بود وتولید محلی، کاهش قبض واردات و کمک به دامداران خانواده های فقیر است.
تهیه دستگاه ها و تجهیزات: مسئولین ذیربط ارائه تجهیزات کیفیت شیر به انجمن ها، برگزاری دوره های آموزشی برای تولیدکنندگان و تعاونی ها، معرفی و آموزش استفاده از آنها و به کارگیری روش های صحیح و صحیح برای جمع آوری شیر را آغاز کرده اند.
وزارت اقتصاد و صنعت تلاش های مثمر ثمر و موثری را در نظارت و پیگیری بر روند تامین شیر محلی کارخانه ها و انجمن های کشاورزی در استان از طریق تولیدکنندگان محلی در دشت تیهاما انجام داد در اجرای رهنمودهای رهبری با خرید فرآورده های شیر است.
شورای عالی مدیریت و هماهنگی امور بشردوستانه و همکاری های بین المللی نیز با هماهنگی شرکای بشردوستانه در حمایت از این طرح و تامین تجهیزات و ملزومات کارخانه و مراکز جمع آوری لبنیات و حمایت از کشاورزان مشارکت داشته است.
حمایت از پروژه کارخانه لبنیات شامل خطوط تولید لبنیات، تولید قوطی و روکش، قطعات مراکز جمع آوری و وسایل حمل و نقل سردخانه، سایر یخچال های خنک کننده، انرژی خورشیدی و پمپ ها به مبلغ 954 هزار و 121 دلار بوده است.
تلاش های مشترک: همه تلاش ها برای اجرای راهبرد کشور برای دستیابی به توسعه پایدار با حمایت از تولید داخلی، افزایش تولید شیر و حمایت از دامداران با هدف رسیدن به خودکفایی با اجرای طرح ها، مداخلات و فعالیت ها گرد هم برای تقویت تاب آوری در یمن آمده است.
کمیته عالی کشاورزی و شیلات و شرکت خدمات کشاورزی بر اجرای یک ماتریس از فعالیت ها و مداخلات، با همکاری طرف هایی که در حمایت، تامین مالی و تخصیص آنها به موفقیت استراتژی ملی برای بومی سازی صنعت شیر محلی و آن مشتقات کمک کرده اند، تمرکز کردند.
شاخص های حمایت از این بخش در دستیابی به اهداف مورد نظر این طرح ملی در افزایش تولید، تشویق کشاورزان به دامپروری و پوشش بازار داخلی با این محصول به جای واردات از خارج مشهود بود.
روندها و فعالیت های ثمربخش: از جمله این فعالیت ها اجرای برنامه ملی زنجیره ارزش لبنیات به عنوان یک آزمایش موفق طبق یک برنامه اندیشیده شده است و همزمان با راه اندازی راهبرد بومی سازی صنعت شیر زیر نظر رئیس شورای عالی سیاسی، حمایت مالی از تولیدکنندگان شیر به میزان 130 ریال در هر لیتر است.
این تلاش ها در چارچوب چشم انداز ملی، کاهش هزینه واردات شیر و مشتقات آن را که سالانه بیش از 333 میلیون دلار است، با توجه به اینکه کشور از شکاف غذایی 82 % رنج می برد، کاهش داد، زیرا یمن به بیش از دو میلیون تن در سال برای تامین نیاز مردم به شیر وارداتی نياز دارد.
در چارچوب احراز صلاحیت نمایندگان انجمن های تولید شیر و پرورش دهندگان گاو، اولین گام ها با آموزش 56 نفر، پنج نفر از هر انجمن، توسط کارخانه های لبنی و احراز صلاحیت آنها در نحوه پیروی از شیوه های صحیح اصلاح نژاد و مراقبت های بهداشتی گاوها آغاز شد وهمچنین الزامات بهداشتی برای شیردوش ها و حمل و نقل شیر است.
برای اطمینان از پیگیری و احراز صلاحیت تولیدکنندگان، 120 نفر به نمایندگی از کلکسیونرها و تولیدکنندگان در زمینه استفاده از تجهیزات مناسب و نحوه نگهداری و دریافت صحیح شیر آموزش دیدند و واجد شرایط شدند.
پشتیبانی زنده: قرارداد وام دهی گاو بین کمیته عالی کشاورزی و شیلات و اداره کل بیمه و بازنشستگی نقش مهمی ایفا کرد. به 25 ذینفع از رده معلولان 50 گاو در ناحیه الدریحیمی و 37 ذینفع از رده معلولان تقریباً 70 گاو در منطقه المنصوریه قرض داده شدند.برای حفظ کیفیت شیر، هفت وسیله حمل و نقل یخچال دار به انجمن ها قرض داده شد، اگرچه این وسایل به طور کامل نیازهای حمل و نقل را پوشش نمی دهند. مقدمات وام دادن گاوهای مولد به 150 ذینفع دیگر از دسته معلولان انجام شد.
تلاش ها و اقدامات هماهنگ وزارت صنعت برای افزایش میزان تولید شیر - در دوره جاری - و افزایش ظرفیت دریافت شیر در کارخانه های استانداری، انگیزه بزرگی در افزایش بهره وری تولید شیر داخلی بود.
این تلاش‌ها پس از برگزاری نشستی با انجمن‌های عرضه‌کننده شیر، شعبه اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی در استان حدیده، و در توافقی برای یکسان‌سازی مقادیر شیر عرضه‌شده روزانه به سه کارخانه لبنی (ندفود، یمانی و نانا) متبلور شد. شرکت خدمات توافق نامه ای را برای توزیع مقادیر شیر به طور مساوی بین انجمن ها امضا کند.
شاخص های تولید: نتایج به دست آمده در زنجیره لبنی حدیده با تصویب استراتژی ملی بومی سازی صنعت شیر و مشتقات آن در 16 آگوست 2023 و پس از صدور تصمیم دولت در ژوئیه 2023 مبنی بر حمایت از تولیدکنندگان شیر آغاز شد واختلاف قیمت هر لیتر 130 ریال. قیمت هر لیتر شیر 450 ریال است مشروط بر اینکه در کارخانه ها با قیمت 320 ریال با تخصیص 130 ریال به عنوان حمایت از سوی دولت از مالیات فروش کارخانه ها طبق سازوکار مشخصی کسر شود.
یکی از بارزترین شاخص های موفقیت که پس از حمایت دولت به دست آمد، افزایش تعداد تولیدکنندگان شیر و ذینفعان طرح از 1220 بهره بردار به 6400 ذی نفع و همچنین افزایش تعداد گاوهای تولیدی از 4186 گاو به حدود 20000 گاو راس است.
با توجه به تولید روزانه شیر، افزایش قابل توجهی حاصل شد و به بیش از 111 هزار لیتر در روز رسید که مقادیر تولید بین 16 هزار تا 17 هزار لیتر در اولین مراحل پروژه راهبردی ملی بومی‌سازی شیر محلی بود.
مراکز جمع آوری شیر: به عنوان بخشی از تلاش برای حفظ شیر از فساد؛ با توجه به مسافت زیاد و کمبود وسایل حمل و نقل یخچالی، علاوه بر دمای بالا در استان حدیده که خطر فاسد شدن سریع شیر را افزایش می دهد، مراکز پذیرش نمونه شیر ایجاد شد و وسایل حمل و نقل یخچالی فراهم شد و این گام با ایجاد دو مرکز در بیت الفقیه و المنصوریه توسط بنیاد خدمات عمومی کشاورزی آغاز شد.
این مراکز گام مهمی در دریافت شیر از اتحادیه تعاونی‌های کشاورزی به شمار می‌رود، زیرا این سازمان تسهیلات و نیازمندی‌های آن را تهیه و تا زمان بلوغ انجمن‌ها اداره و مدیریت می‌کند، مشروط بر اینکه تعاونی‌ها آن را به انجمن‌ها تحویل دهند در تعدادی از مناطق تولید شیر در استان حدیده مانند: المراوه، بجیل، الصلیف، الضحی، الدریهمی، السخنه، المنصوریه و بیت الفقيه ، در چند مرحله جذب خواهد شد.
چشم اندازهای آینده: در این زمینه، معاون اول استانداری حدیده، احمد مهدی البشری، خاطرنشان کرد که مردم تیهاما همانگونه که توانستند در برابر تهاجم و محاصره - در سالهای گذشته - ایستادگی کنند و در مقابل جاه طلبی ها ایستادند. متجاوزان و اشغالگران از نظر نظامی از نظر اقتصادی در برابر او خواهند ایستاد و تیهاما را سبد غذایی یمن می دانند.
وی بر تمایل به حمایت از تلاش‌های دولت برای پیشبرد بخش تولید شیر و لبنیات و بهره‌برداری از فرصت‌ها و قابلیت‌های موجود برای تشویق تولیدکنندگان و ارتقای سطح تولید محلی تاکید کرد.
وی تصریح کرد: استراتژی داخلی سازی شیر به تسریع توسعه اقتصادی و کاهش واردات کمک می کند. با توجه به در دسترس بودن مواد محلی که نیاز به قابلیت های جهت دهی به سمت تولید شیر محلی دارد.
البشری به تلاش های مقامات ذیربط برای تشویق تولید داخلی و حرکت به سمت مسیرهای توسعه در همه بخش ها از جمله صنعت لبنیات و همچنین توسعه مراحل تولید که منجر به صادرات می شود اشاره کرد.
او اظهار داشت که تیهاما نیاز به توجه بیشتری دارد. توسعه دامداری که یک منبع اقتصادی را تشکیل می‌دهد، در صورتی که همه ظرفیت‌ها برای بهره‌مندی از آنها به‌ویژه در حوزه لبنیات به‌کار گرفته شود، تا قبض واردات محصولات لبنی کاهش یابد.
وی با اشاره به اهتمام رهبر انقلاب و رئیس شورای سیاسی به تولیدکنندگان لبنیات و حمایت از این بخش برای رسیدن به اهداف مورد نظر، اهتمام دولت به دامداری و حمایت از تولیدکنندگان را از مهمترین محورهای این امر دانست مقابله با چالش های اقتصادی با توجه به شرایط استثنایی کشور است.
