Sanaa - Saba :
Les activités du programme de formation sur les bases de la fabrication alimentaire, organisé par l'Organisation yéménite de normalisation, de métrologie et de contrôle de la qualité en coopération et coordination avec l'Autorité générale pour le développement des petites entreprises, se sont achevées hier mercredi à Sanaa.
Le programme de trois jours visait à fournir à 42 participants, hommes et femmes, issus de familles productives, des compétences et des connaissances sur la fabrication des aliments, son importance et les méthodes de conservation des aliments.
En conclusion, le directeur général adjoint de l'Autorité des affaires financières et administratives, le Dr Kamal Merghim, a souligné l'importance de former les familles productives et de renforcer leurs capacités dans le domaine de la fabrication alimentaire et de leur présenter les compétences de fabrication et les directives générales pour la la réussite du processus de fabrication des aliments, l'emballage et la carte de déclaration et l'importance de la placer sur le produit.
Il a souligné que ce programme constitue le lancement des activités du centre de formation de l'Autorité, qui cible les cadres de l'Autorité et les parties concernées, y compris les familles productives.
A la fin, en présence du directeur de la branche de l'Autorité au Secrétariat et au gouvernorat de Sanaa, l'ingénieur Ibrahim Ad Dawlah, le directeur adjoint du centre de formation et de réhabilitation, l'ingénieur Ahmed Al-Kustaban, a indiqué que le centre a ont été équipés et dotés des capacités et des cadres nécessaires pour offrir un environnement éducatif avancé équipé des dernières technologies et appareils.
Il a souligné que les plans du centre incluent la formation et la qualification des cadres de l'Autorité et de ses branches ou du secteur commercial et industriel en général, en plus des personnes intéressées, des chercheurs, des parties concernées, des propriétaires de petits projets et des familles productives.
Le formateur du programme, l'ingénieur Marwan Al-Khurasani, a expliqué que le programme vise à permettre aux stagiaires d'apprendre les bases de la fabrication des aliments dans les industries alimentaires.
Il a souligné que le programme comprenait des conférences sur les exigences et les conditions du site de production ou de fabrication et de ses outils, les exigences en matière de santé pour les travailleurs du secteur de la fabrication alimentaire, ainsi que les types de contamination potentielle ou attendue pendant la fabrication et comment les éviter.
