Dhamar-Saba :
Le Comité national des femmes du gouvernorat de Dhamar a organisé hier samedi un atelier de formation pour le personnel de l'école d'été pour les filles du district de la ville de Dhamar sur la transformation des aliments à domicile.
L'atelier, organisé avec le soutien de l'Autorité générale pour le développement des petites et micro-entreprises, a réuni 24 participants, en coordination avec le sous-comité des écoles d'été.
Lors du lancement, le Dr Ashwaq Al-Mahdi, chef de la branche du Comité national des femmes dans le gouvernorat de Dhamar, a souligné la volonté de la branche d'utiliser les activités d'été pour former des formatrices dans le domaine de la fabrication alimentaire.
Elle a noté que l'atelier s'inscrit dans le cadre des préparatifs pour la mise en œuvre d'un programme de formation pour les filles participant aux écoles d'été, dans le cadre des efforts de la branche du Comité national des femmes et de l'Autorité générale pour le développement des petites et micro-entreprises dans le domaine de la fabrication d'aliments à domicile et de la sécurité alimentaire.
De son côté, Zal Al-Ham Madhkur, coordinatrice de l'Autorité culturelle des femmes d'Ansar Allah dans le gouvernorat, a salué cette démarche qui vise à doter les participantes d'une expertise et de compétences en matière de production alimentaire artisanale.
L'experte en fabrication d'aliments à domicile, Amal Al Hamati, a passé en revue le contenu du programme de formation, qui comprend les concepts et les compétences clés pour la fabrication d'aliments à domicile, ainsi que les exigences sanitaires et les normes de sécurité alimentaire qui doivent être respectées et respectées pendant le processus de fabrication.
