دراسة : تناول الزبادي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاءواشنطن-سبأ: في أعقاب نتائج بحثية مثيرة للإعجاب تفيد بأن كوبًا من الحليب مفيد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ، سلطت دراسة حديثة أخرى الضوء على الفوائد المحتملة لاستهلاك الزبادي في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان - وخاصة سرطان القولون والمستقيم. ويشير موقع "ساينس أليرت" إلى أن الإحصاءات تبين تضاعف عدد حالات سرطان القولون والمستقيم الجديدة بين الأشخاص دون سن 55 عامًا عالميًا في السنوات الأخيرة ، مع زيادة في التشخيصات بنسبة تقارب 20%. بصفتي استشاري أورام، سألني الكثيرون عن كيفية تقليل خطر إصابتهم بهذا المرض. وتكشف الأدلة أن تناول الزبادي بانتظام قد يكون له تأثير وقائي ضد بعض الأشكال العدوانية من سرطان القولون والمستقيم عن طريق تعديل ميكروبيوم الأمعاء ، وهي البكتيريا الطبيعية التي تعيش في الأمعاء. ويلعب ميكروبيوم الأمعاء دورًا حاسمًا في الصحة العامة، إذ يؤثر على الهضم ووظيفة المناعة، بل وحتى خطر الإصابة بالسرطان. ويحتوي الزبادي على ثقافات حية من البكتيريا المفيدة، مثل اللاكتوباسيلوس بولجاريكوس والعقدية الحرارية ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على هذا التوازن. ووجدت الدراسة التي شمل 150 ألف مشارك تم تتبعهم على مدى عقود أن تناول حصتين أو أكثر من الزبادي أسبوعيا كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بنوع معين من سرطان القولون والمستقيم العدواني، والذي يحدث على الجانب الأيمن من القولون ويرتبط بنتائج بقاء أسوأ مقارنة بالسرطانات على الجانب الأيسر. واستعرضت الدراسة عدة آليات لتفسير كيف يمكن أن يقلل الزبادي من خطر الإصابة بالسرطان، أهمها تعديل ميكروبيوم الأمعاء. وتحتوي مزارع البروبيوتيك في الزبادي على بكتيريا مفيدة مثل العصية اللبنية البلغارية والعقدية الحرارية التي يمكن أن تعزز تنوع وتوازن بكتيريا الأمعاء، مما قد يقلل الالتهاب ومستويات المواد الكيميائية المسببة للسرطان. بالإضافة إلى آثاره المحتملة المضادة للسرطان، يقدم الزبادي العديد من الفوائد الصحية الأخرى. فهو غني بالكالسيوم الذي يدعم كثافة العظام وقد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما ارتبط الاستهلاك المنتظم للزبادي بانخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وينصح الخبراء أنه عند إضافة الزبادي إلى نظامك الغذائي، من المهم اختيار النوع المناسب، ويُفضل اختيار الزبادي العادي غير المنكّه لتجنب السكريات المضافة التي قد تلغي الفوائد الصحية. وتحتوي بعض أنواع الزبادي مثل الزبادي اليوناني على نسبة أعلى من البروتين وأقل من السكر، بينما تحتوي الأنواع كاملة الدسم عادةً على مكونات أقل معالجة. 
|
|
