في مثل هذا اليوم 17 أبريل استهدف العدوان الأمريكي السعودي الإماراتي، مطار صنعاء الدولي ومنازل ومزارع المواطنين في مختلف المحافظات ما أدى إلى سقوط شهداء وجرحى ودمار كبير.
صعد أرسنال للدور نصف النهائي من دوري أبطال أوروبا لكرة القدم، وذلك بعد فوزه الليلة الماضية على مضيفه ريال مدريد بهدفين مقابل هدف في إياب الدور ربع النهائي من المسابقة.
مناقشة خطة برنامج التحول في النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى طحين الحبوب المحلية
صنعاء - سبأ : ناقش اجتماع برئاسة وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار المهندس معين المحاقري اليوم، خطة العمل لبرنامج التحول في النمط الاستهلاكي للمواطنين من الدقيق الأبيض إلى استخدام طحين القمح والحبوب المحلية المتنوعة.
واستعرض الاجتماع نتائج تجارب استخدام طحين القمح الكامل في منتجات " الروتي والخبز والرشوش وخبز التميز وغيرها من المخبوزات " والتي تم اجراؤها خلال الشهر الماضي عبر نقابة الأفران وكذا منتجات المخبوزات المتنوعة باستخدام الخلط لدقيق القمح مع الحبوب المحلية من الذرة والدخن وغيرها عبر المخابز الآلية للقطاع الخاص.
وأكد وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار أهمية مشروع التحول في النمط الاستهلاكي من الدقيق الأبيض إلى الحبوب المحلية من الناحية الصحية والاقتصادية والاجتماعية.
وأوضح أن التحول في ثقافة ونمط الاستهلاك ضرورية وتسهم في الحفاظ على صحة المستهلك خاصة بعد ثبوت الأضرار الصحية للدقيق الأبيض في زيادة أمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض السكري والسمنة، وفي ذات الوقت يعمل على تشجيع المزارعين المحليين على زراعة وإنتاج الحبوب بمختلف أنواعها، وكذا الفائدة الاقتصادية في تخفيض فاتورة الاستيراد.
ونوه الوزير بدور وسائل الإعلام في التوعية بأهمية استخدام الحبوب في المخبوزات والمعجنات وأضرار الإفراط في استخدام الدقيق الأبيض.
ووجه قطاع التجارة الداخلية وحماية المستهلك باستكمال نتائج التجارب لضبط نسب الخلط الجديدة والضوابط الفنية الأخرى التي تناسب إنتاج المخبوزات في الأفران والمخابز بجودة عالية.
وأقر الاجتماع برنامج العمل القادم وإشراك وزارات الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، والصحة والبيئة والإعلام والهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس، والغرف التجارية الصناعية وجمعية حماية المستهلك، ونقابة الأفران والمخابز وشركات مطاحن القمح، لدعم البرنامج في توعية المستهلكين بأهمية استخدام الحبوب الكاملة في المخبوزات من الناحية الصحية.
وشدد الاجتماع على أهمية سرعة إنجاز خطة وبرنامج العمل لإطلاق البرنامج خلال الأسابيع القادمة، تمهيدا لإطلاق ورشة عمل تضم كافة الجهات ذات العلاقة، وتجهيز الخطة الإعلامية المرافقة لورشة العمل.
