London-Saba:
Eine wissenschaftliche Studie hat gezeigt, dass die Zugabe einer beliebten Zutat zu Lebensmitteln das Risiko von Depressionen und Angstzuständen erhöhen kann.
Die Studie, die auf Daten von fast einer halben Million britischer Erwachsener basiert, ergab, dass diejenigen, die regelmäßig Salz zu sich nahmen, ein um fast 40 Prozent höheres Risiko hatten, an diesen beiden Krankheiten zu erkranken, als diejenigen, die nie oder selten Salz zu sich nahmen.
Die Hypothesen zur Ursache dieses Effekts reichen laut westlichen Medien von einer Beschleunigung der biologischen Alterung über eine Erhöhung des Risikos psychischer Probleme bis hin zu einer Auswirkung von Salz auf die Stimmungshormone Serotonin und Dopamin.
Die Autoren der Studie von der Medizinischen Universität Xinjiang in China sagten, ihre Studie sei „die erste, die von signifikanten positiven Auswirkungen von Salz auf das Risiko von Depressionen und Angstzuständen berichtet, die durch die Zugabe von Salz zu Lebensmitteln entstehen“.
Bei denjenigen, die gelegentlich Salz hinzugaben, lag das erhöhte Risiko, Angstzustände und Depressionen zu entwickeln, zwischen 5 und 8 Prozent.
Das Journal of Affective Disorders berichtete, dass eine Analyse der Salzaufnahme und der psychischen Gesundheit von 439.412 Briten ergab, dass 9.516 Menschen an Depressionen und 11.796 an Angstzuständen litten.
