Saná - Saba:
Hoy concluyeron en Sanaa las actividades del programa de capacitación sobre los fundamentos de la fabricación de alimentos, organizado por la Autoridad Yemenita de Normalización, Metrología y Control de Calidad en cooperación y coordinación con la Autoridad General para el Desarrollo de la Pequeña Empresa.
Durante tres días, el programa tuvo como objetivo brindar a 42 participantes de familias productivas habilidades y conocimientos sobre el procesamiento de alimentos, su importancia y métodos de conservación de los alimentos.
Para concluir, el Director General Adjunto de la Autoridad de Asuntos Financieros y Administrativos, Dr. Kamal Margham, señaló la importancia de capacitar a las familias productivas, desarrollar sus capacidades en el campo de la fabricación de alimentos, e introducirlas en habilidades de fabricación y lineamientos generales para el éxito del proceso de fabricación de alimentos, el envasado y la tarjeta de resumen, y la importancia de colocarlos en el producto.
Señaló que este programa supone una inauguración de las actividades del centro de formación de la Autoridad, que está dirigido a los cuadros de la Autoridad y a los partidos relevantes, incluidas las familias productivas.
Al concluir, en presencia del director de la sección de la Autoridad en la secretaría y en la gobernación de Saná, el ingeniero Ibrahim Al-Dawla, el director adjunto del Centro de Capacitación y Calificación, el ingeniero Ahmed Al-Kastban, indicó que el centro ha ha sido equipado y provisto de capacidades y cuadros para proporcionar un entorno educativo avanzado equipado con las últimas tecnologías y dispositivos.
Señaló que los planes del centro incluyen capacitar y capacitar a los cuadros de la Autoridad y sus filiales o del sector comercial e industrial en general, además de los interesados, investigadores, autoridades pertinentes, pequeños empresarios y familias productivas.
Mientras que el formador del programa, el ingeniero Marwan Al-Khursani, explicó que el programa tenía como objetivo permitir a los alumnos aprender sobre los fundamentos de la fabricación de alimentos en las industrias alimentarias.
Señaló que el programa incluyó charlas sobre los requerimientos y exigencias para el lugar de producción o fabricación y sus herramientas, requisitos de salud para los trabajadores en el campo de la fabricación de alimentos, y los tipos de contaminaciones posibles o esperadas que pueden ocurrir durante la fabricación y cómo para evitarlos.
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