SANAA Oct. 03. 2023 (Saba) - La vente aux enchères nationale de café organisée par l'unité du café du Comité suprême de l'agriculture et de la pêche a lancé aujourd'hui la plus grande table de dégustation de café du Moyen-Orient, coïncidant avec le deuxième anniversaire de la révolution du café yéménite et de la Journée internationale du café.
La table, qui s'est tenue à l'Université de Sanaa en présence d'un membre du Conseil politique suprême, Muhammad Al-Naimi, du vice-ministre de l'Agriculture du gouvernement intérimaire, du vice-président du Comité suprême de l'agriculture et de la pêche, Dr Radwan Al-Rubai et le chef de l'unité café du comité, Muhammad Al-Qasimi, avaient pour objectif d'exposer plus de 100 variétés de café.
Le lancement de la table de dégustation de café s'inscrit dans le cadre des activités spécifiques de l'unité café du Comité agricole visant à créer une relation entre la patrie d'origine du café, le « Yémen », et les consommateurs amateurs de café yéménite de haute qualité.
Le membre du Conseil politique suprême a souligné l'importance d'organiser de tels événements spécifiques pour faire revivre l'histoire, la culture et le symbolisme du café, restaurer son patrimoine et contribuer à la diffusion de la culture du café en tant que partie intégrante de l'identité et de la civilisation du peuple yéménite. .
Il a noté ce qui distingue le café yéménite des autres cafés de nombreux pays, car il a continué pendant de nombreuses années à préserver ses gènes génétiques, ce qui confirme que le Yémen était et est toujours le pays du premier café.
Al-Nuaimy a souligné que le Yémen possède un héritage historique et culturel dans la culture du café et que cette culture a des connotations historiques qui la qualifient pour retrouver sa position et amener le Yémen au leadership dans la production des meilleurs types de café au monde.
Il a appelé à accorder davantage d'attention à la culture et à la productivité du café en intensifiant les activités et les programmes de vulgarisation pour mettre en œuvre des pratiques agricoles saines qui aident les agriculteurs et leur permettent d'accéder à un produit de haute qualité et à la saveur distinctive qui lui permet d'être compétitif sur le marché local et étranger.
Pour sa part, Dr Al-Rubai a confirmé que la tenue de la table s'inscrit dans le cadre de la célébration du deuxième anniversaire de la révolution du café et de la Journée internationale du café, comme l'une des activités à travers lesquelles le comité cherche à promouvoir et commercialiser la culture du café et restaurer son statut.
Il a souligné l'importance économique de la culture du café, en tant qu'une des sources de revenu national, ainsi que le statut historique par lequel le café yéménite est connu internationalement en raison de sa qualité et de sa renommée depuis des centaines d'années.
Al-Rubai a expliqué que le Yémen est réputé pour cultiver le meilleur café du monde et que cette culture commerciale et stratégique est largement acceptée par les consommateurs, les connaisseurs et les amateurs de café yéménite.
La table de dégustation a reçu une forte participation et une large participation de dégustateurs, d'experts en café et d'amateurs de café yéménite authentique.
A.A.A.
resource : Saba
