Hodeïdah - Saba :
Une réunion au Bureau de l'économie et de l'industrie du gouvernorat de Hodeidah a discuté hier, le samedi, des mécanismes visant à renforcer les efforts visant à développer une stratégie visant à localiser l'industrie laitière et à soutenir et encourager les éleveurs.
La réunion, à laquelle participaient le président de l'Union des coopératives agricoles, Moubarak Al-Qili, les directeurs du Bureau de l'économie et de l'industrie du gouvernorat, Saleh Muhammad, la branche de l'Autorité des normes, Khalil Al-Jawfi, et des représentants de « Yamani, Nana , et Nadfood », ont discuté de l'augmentation du plafond des quantités de lait produites et de la manière de l'absorber et de le distribuer aux usines.
La réunion a évoqué les résultats positifs obtenus au cours de la phase précédente du programme de formation et de sensibilisation des producteurs, des associations et des agriculteurs, qui ont contribué à augmenter le plafond des quantités produites, à améliorer la qualité du lait frais, à bénéficier des quantités reçues des associations, et en réduisant les quantités retournées.
Lors de la réunion, le président de l'Union des Coopératives Agricoles a passé en revue les procédures et les dispositions mises en œuvre par l'État pour faire de la stratégie de localisation des produits laitiers un succès et recevoir des quantités produites localement pour encourager le produit national et réduire les coûts d'importation, y compris l'équipement des centres de collecte du lait. et la création d'usines laitières dans un certain nombre de gouvernorats.
Il a évoqué le mécanisme de distribution des véhicules de transport du lait entre les différentes usines et laboratoires des gouvernorats, soulignant que la valeur du lait sera réduite par étapes de manière à servir l'intérêt du consommateur.
Alors que le Directeur de l'Office de l'Économie et de l'Industrie a souligné la nécessité d'appliquer les directives concernant les usines absorbant des quantités de lait frais... soulignant les efforts conjugués de tous pour soutenir les agriculteurs, encourager le produit national et adhérer à ce qui a été convenu concernant la consommation des quantités produites.
À leur tour, les directeurs des usines laitières ont passé en revue les principaux facteurs affectant la qualité du lait, dont le plus important est la nutrition des vaches, car c'est un facteur important qui contribue à la qualité des quantités de lait produites. Ils ont souligné la nécessité de payer. une attention particulière à la nutrition et à l'hygiène des vaches, ce qui contribuera à augmenter la qualité du produit laitier.
Ils ont souligné la nécessité de poursuivre les programmes de sensibilisation, depuis la traite jusqu'aux quantités de lait jusqu'aux usines, afin de réaliser les visions souhaitées pour le succès de la stratégie de localisation de l'industrie laitière locale et de ses dérivés et d'accompagner les agriculteurs dans l’objectif d’atteindre l’autosuffisance.
Pour sa part, le directeur de la Direction des normes s'est déclaré prêt à offrir une formation et une sensibilisation gratuites aux producteurs, soulignant la nécessité d'unir les efforts pour éduquer les agriculteurs à travers des programmes de sensibilisation et des lignes directrices sur les méthodes à suivre pour maintenir la sécurité et la qualité du lait. .
Les représentants des associations ont souligné l'augmentation des quantités de lait produites, la nécessité d'aborder le mécanisme d'absorption dans les usines et ont souligné l'importance de trouver un lieu approprié pour livrer le lait aux usines afin de maintenir sa sécurité, en particulier avec les températures élevées. température.
La réunion a abouti à un certain nombre de recommandations, dont la plus importante est d'obliger les usines laitières à recevoir sans délai l'augmentation des quantités de lait après les avoir soumises à l'évaluation et au contrôle de qualité de la part de l'Autorité de normalisation, de métrologie et de contrôle de qualité, et à respecter aux trois contrôles convenus et aux pourcentages précisés conformément à la Loi Cahier des Charges et Métrologie.
La réunion, à laquelle ont participé le responsable du programme laitier de l'Agricultural Services Corporation et le représentant de l'Union des coopératives agricoles et des associations de producteurs laitiers, a souligné l'importance de continuer à mettre en œuvre le programme de formation et de sensibilisation des producteurs de lait et des associations, en coordination avec les autorités compétentes.
