Sanaa - Saba :
Une formation destinée à 300 femmes rurales du district de Hamdan s'est achevée à Sanaa pour les sensibiliser à l'importance de la farine composée comme substitut à la farine blanche et pour améliorer les habitudes alimentaires.
La formation a été organisée par l'Organisation générale pour le développement et la production des céréales en coopération avec les autorités locales et l'Association du secteur nord et a duré quatre jours.
La formation s'est concentrée sur les risques liés à la dépendance à la farine importée et sur les méthodes de production de produits alimentaires tels que les gâteaux et les sucreries à partir de farine composée, en mettant l'accent sur la promotion de l'autosuffisance et le retour au modèle alimentaire local.
A la fin de la session, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et des Ressources en eau, Dr. Radwan Al-Rubai, a souligné la nécessité de promouvoir l'agriculture locale, de faire face à l'expansion urbaine sur les terres agricoles et d'établir des marchés pour commercialiser les produits locaux.
Il a également salué la canalisation des revenus du bazar pour soutenir la force de roquettes et la résistance palestinienne. Salah Al Mashreqi, directeur général par intérim de la Fondation, a salué l'interaction de la communauté locale à Hamdan et les efforts visant à relancer la culture de la farine composée pour améliorer l'économie et la santé.
L'événement comprenait l'ouverture d'un bazar vendant des produits locaux à base de farine composée. Il a été souligné que cette initiative représente un pas en avant vers l'amélioration de la production nationale, la réalisation de la souveraineté alimentaire et la réduction de la dépendance aux importations.
