Sanaá - Saba:
En una medida que organizaría y desarrollaría el sector avícola y serviría y protegería a los ciudadanos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Recursos Hídricos ha adoptado una serie de soluciones para reducir los problemas que enfrenta el sector, incluida la implementación de un mecanismo para la compra y venta de aves de corral. por peso en lugar de vender por número.
En los últimos períodos, el sector avícola ha sido testigo de un estado de inestabilidad que tuvo efectos negativos en la producción y también en los ciudadanos, como resultado de la fluctuación en los precios de venta de las aves. En ocasiones, los precios subieron tanto que el consumidor no pudo. comprarlos, y en ocasiones disminuyeron, provocando grandes pérdidas a los productores, especialmente a los pequeños, lo que repercutió negativamente en la productividad de este sector, además de perjudicar la seguridad alimentaria de los ciudadanos durante los períodos de precios altos.
Expertos y especialistas atribuyeron el aumento de los precios de las aves a la dependencia total de la producción de materias primas importadas, así como a la debilidad de la administración anterior y su política en la gestión de la producción y la comercialización, y en la regulación de los mercados avícolas, que estaban sujetos a los dictados de organizaciones externas e internacionales.
El sector avícola de Yemen fue el blanco directo de la agresión, que provocó la destrucción de un gran número de granjas de producción en varias gobernaciones, además de atacar infraestructuras, lo que provocó pérdidas de millones de dólares.
Los países agresores también trabajaron para prevenir e impedir el flujo de materias primas para la alimentación de aves y reproductores, causando pérdidas directas a la mayoría de los criadores y productores y altos costos de producción. La persecución sistemática continúa hasta el momento y ha estado acompañada de un aumento sin precedentes. en los precios de venta de las aves de corral.
Para reducir el problema causado por los altos precios de las aves de corral, que duplican el sufrimiento de los ciudadanos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Recursos Hídricos intervino y adoptó numerosas soluciones, incluida la de implementar un mecanismo de compra y venta de aves de corral por peso. de vender por número, como una opción estratégica y un mecanismo que funciona en todos los países del mundo.
Políticas equivocadas:
El Ministro de Agricultura, Pesca y Recursos Hídricos, Dr. Radwan Al-Rubai, confirmó que el sector agrícola ha sido sometido, durante las últimas décadas, a abandono y destrucción sistemática, y ha sufrido pérdidas económicas como consecuencia de la agresión y el asedio. , lo que provocó el cierre de muchas granjas avícolas y provocó un aumento de los precios de insumos e insumos como piensos, vacunas y otros.
Señaló que uno de los desafíos más destacados que enfrenta el sector avícola en Yemen es la comercialización, ya que la política de comercialización en años anteriores se basó en un sistema de comercialización gestionado de acuerdo con una agenda que no beneficia al sector avícola en el largo plazo.
Al-Rubai señaló que estas políticas equivocadas adoptaron el mecanismo de vender aves de corral por número y no por peso utilizado en varios países del mundo, lo que expuso a muchos productores y criadores a enormes pérdidas, especialmente en períodos de precios bajos, mientras que las ventas Los intermediarios entre los principales comerciantes se convirtieron en los beneficiarios de la venta con este mecanismo. Por lo tanto, se refleja negativamente en el consumidor.
Intervenciones necesarias para hacer avanzar el sector:
El ministro Al-Rubai explicó que la visión del ministerio se enmarca en la implementación de las directivas de los dirigentes y del gobierno para mejorar la seguridad alimentaria, lograr la autosuficiencia, el interés en la inversión en el sector agrícola y ganadero, alentar a las familias a criar aves de corral en casa, y otras intervenciones y soluciones urgentes para organizar, desarrollar y hacer avanzar el sector.
Manifestó que implementar el mecanismo de compra y venta por peso de aves locales es una de las opciones urgentes para proteger al sector avícola y recuperar su salud. Destacó que el Ministerio ha iniciado una amplia campaña de concientización para crear conciencia en la comunidad sobre la importancia. de adoptar el mecanismo de venta de aves por peso ya que protege el producto de pérdidas y logra un precio adecuado para el consumidor, logrando así el Crecimiento de este importante sector.
El Ministro de Agricultura afirmó que el sector avícola es uno de los sectores productivos que más aporta a la economía, ya que brinda oportunidades laborales a más de trescientos mil trabajadores, además de ser uno de los sectores productivos vinculados a la seguridad alimentaria, ya que aporta más del 70 por ciento de la carne blanca y los huevos para el consumo local.
Destacó la tendencia a la localización de la industria de alimentos para aves, incluidos el maíz y la soja, donde se ampliará su cultivo y se incrementarán las cantidades de producción, mediante la agricultura por contrato a través de sociedades cooperativas agrícolas.
La venta al peso preserva los derechos:
En cuanto al mecanismo de venta por peso, el jefe del comité de compra y venta de peso de aves de corral, director general de Ganadería, ingeniero Abdul Aziz Al-Junaid, confirmó que este mecanismo funcionará para preservar los derechos de los pequeños productores, consumidores y propietarios de granjas avícolas. y los comercializadores, y evitar la manipulación de precios.
Señaló que hay una tendencia a generalizar este mecanismo y aplicarlo en diversos mercados y mataderos avícolas de manera que se preserven los derechos de todos y se contribuya al desarrollo de este sector económico. Señaló que son muchos los desafíos que enfrenta el sector. sector avícola en Yemen como consecuencia de acumulaciones anteriores, incluida la venta por número, que es lo que repercutió negativamente en los precios, alcanzando niveles muy elevados.
Al-Junaid afirmó que el proceso de producción de carne cuando se crían aves de corral para este fin depende del principio de convertir los insumos alimentarios en proteínas vegetales que son desagradables para los humanos y convertirlos en proteínas animales en forma de aves de corral.
Señaló que esto significa que la tasa de conversión alimenticia se basa principalmente en convertir pesos de granos (fuentes de proteína vegetal y energía) a otros pesos de carne blanca (proteína animal). Por ejemplo, para producir un kilogramo de carne, dos kilogramos. de piensos en grano se consumen y convierten.
Dijo: "De ahí radica la importancia de vender por peso, porque todo el proceso de producción depende de la conversión de pesos en forma de proteína vegetal a pesos en forma de proteína animal, por lo que la ecuación de conversión de alimentos depende de los pesos convertidos. Esto requiere que La compra y venta por peso protege al productor y al consumidor y evita pérdidas a los productores.
Protegiendo a los pequeños productores:
Por su parte, el representante de los pequeños productores avícolas en el comité de ventas por peso, Nabil Al-Wadaei, atribuyó la viabilidad del proceso de venta de aves por peso a factores relacionados con las grandes pérdidas sufridas por los pequeños productores como consecuencia de la disminución de la producción de aves. precios en los mercados mayoristas, así como el resultado de la injusticia entre el productor y el comprador.
Señaló la importancia de implementar las ventas por peso como una solución justa y equitativa para todos, incluidos agricultores, consumidores, vendedores y compradores. Consideró este mecanismo la opción ideal para preservar a los pequeños criadores de aves y reactivar la actividad de quienes han cesado. trabajando en este sector.
Destacó la importancia de implementar una campaña de concientización indicativa junto con el inicio de la implementación del mecanismo de venta de peso y obligar a todos a implementarlo, activando el aspecto de supervisión de las autoridades interesadas, para que el ciudadano sienta el impacto positivo de este mecanismo. mediante la caída de los precios de las aves de corral y su estabilidad en un cierto límite, y garantizando que sus precios no aumenten en el futuro.
Vender al peso logra la justicia:
Muhammad Al-Zahri, uno de los principales productores avícolas, señaló que seguir el sistema de compra y venta por peso en lugar de vender por número mejorará la transparencia en el proceso de fijación de precios y garantizará justicia para el consumidor y el criador.
Destacó que adoptar este mecanismo y trabajar con él contribuirá al desarrollo del sector avícola en Yemen y protegerá a los inversores de las pérdidas a las que están expuestos, indicando que muchos inversores han abandonado esta profesión debido a las pérdidas que sufren como consecuencia de no implementar el sistema de venta de peso.
Consideró que el proceso de venta por peso era más preciso para determinar el valor real de las aves y conduciría a una mayor rentabilidad, continuidad y expansión de la actividad. También permitiría al consumidor obtener pollo a precios acordes con su peso real.
Llamó a comenzar rápidamente a implementar este mecanismo para preservar este sector vital, y que el inicio sea creando conciencia en la comunidad sobre la importancia del mecanismo de compra y venta de peso, que generalmente busca priorizar el interés público sobre los intereses personales.
La concientización es una necesidad urgente:
En este sentido, Muhammad Al-Salmi, propietario de un matadero de aves de corral en la secretaría de la capital, confirma su disposición a aplicar este mecanismo, siempre que la autoridad competente supervise su aplicación y determine el precio de venta en peso, según un mecanismo justo y equitativo. para todos y según normas bien estudiadas.
Qasim Al-Najashi, propietario de tiendas avícolas en la gobernación de Saná, está de acuerdo con él y señala que el compromiso de todos de vender por peso redundará en interés del consumidor ciudadano y de los pequeños criadores de aves de corral, así como de los comercializadores, minoristas y mayoristas. .
Mientras tanto, Fahd Al-Taweel, propietario de un restaurante en Amanat Al-Asimah, cree que vender por peso garantizará el suministro de carne de ave a un precio estable durante todo el año, y es un mecanismo que satisface los deseos de sus clientes. y le ayuda a mantenerlos Indicó que el aumento de precios afecta la actividad de los restaurantes, ya que se ven obligados a subir el precio, lo que genera quejas entre los clientes, lo que afecta los ingresos diarios del restaurante.
En cuanto al ciudadano Abdullah Al-Amiri, pidió la adopción de un mecanismo de venta por peso para garantizar la disponibilidad continua de aves a precios adecuados durante todo el año... indicando que algunos vendedores de aves venden a precios exagerados según su estado de ánimo, lo que constituye una carga para el ciudadano y duplica su sufrimiento, especialmente a la luz de las circunstancias excepcionales que atraviesa el país como consecuencia de la continua agresión y asedio.
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